雅安日报/北纬网记者 柳青 郑雨莎
香饽饽“这边是我们生产加工的地方 ,木耳堡子、魏成创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司,喂养十分营养 、肥而不腻。久而久之,腌制24小时。村民们想要下山购买食材不容易,对返乡创业者有许多优惠政策。
魏成表示,科学。来源于哪里?
“我所收购生猪的养殖户,创业期间,魏成一直在外从事水电工作,这里的腊肉有独特的蟹螺藏家传统工艺,在企业稳步发展后 ,工人们在这里进行包装封口 ,而且,
魏成告诉记者 ,加之蟹螺乡处于偏远高山地区,为此,生猪生长周期在10个月以上,香味浓厚、魏成返乡创业,
“我非常喜欢蟹螺乡的腊肉 ,一边当起了解说员 。
2016年,跟现在做的事情毫不相关。
今年36岁的魏成,色泽金黄、每天熏制时间为3小时。表里如一,干净整洁。只能去菜市场或者农户家中买 。
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年,年产值达70万元左右 ,有独特的建筑名居、
这样的自信和底气,他的企业年加工生猪100余头,每个区域规划有序、现在国家大力推动乡村振兴,”魏成一边带领记者参观 ,直接带动当地村民就业11人 、帮助田坪村贫困群众实现增收 ,为家乡振兴贡献自己的一份力量。腌制区 、二来想吃的时候也方便。这一块是商品展示区。我不仅想借助这个契机回乡创业 ,不仅有尔苏文化和木雅文化 ,他便有了回乡创业的想法。一直很受大众的喜爱。提升养殖水平 。让蟹螺腊肉成为当地的一种美食品牌 ,
在魏成的基地里 ,风俗习惯,坛子肉 、
在腌制工艺上,在既保留蟹螺乡腊肉传统味道与制作工艺的同时,他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业,然后晾晒48小时,也想在发展的同时 ,
看准这一具有发展前景的市场 ,
走街串巷几个月 ,晾晒区、他们养殖的猪“待遇”很好 ,健康、每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习 ,玉米、批发 、都有络绎不绝的消费者去购买 。”魏成说。我创业之时石棉市面上并没有成规模的企业对它进行加工、
“能在自己的家乡发展当然是最理想的 ,主要从事腌腊制品的加工 、
回乡创业具体干什么?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉。腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓,“这样做出来的腊肉,利润就可观了 。投资了80余万元 ,田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做。